常温：翌日　冷凍：２ヶ月　冷蔵：５日

「智恵の餅」は、享保年間（江戸中期）より販売。「三人寄れば文殊の知恵」の文殊菩薩にあやかり、「智恵の餅」と名付けられ、た天橋立名物。
宮津市由良では、みかん農家がオリーブの栽培を始めており、コラボレーションをした、商品。
オリーブのしょっぱさが、餡子の甘さを引き立てている。また、付属のオリーブオイルをかけて食べると、今までにない美味しさになる。