食べ物屋「セイリング」は、「海彦山彦定食」を代表に地域の「食材」を大切にしたメニュー提供をしており、中でも人気メニューが「ふかうら雪人参ビーフシチュー」です。召し上がったお客様から家族のお土産にしたいという声をたくさんいただくようになったことから、平成２５年１２月にレトルト商品として販売開始しました。
大きめにカットした「ふかうら雪人参」がごろごろ入っており、雪人参の甘さとシチューの酸味がマッチした爽やかなビーフシチューに仕上がっています。
飲食店のフードメニューとしても最適で、ワインやトーストとの相性は抜群です。

主要原材料のふかうら雪人参は、青森県西津軽郡深浦町で毎年１２月末から３月までの厳冬期に、雪が積もった畑から収穫されます。雪の下になった畑の雪人参は自ら糖度を高めるため非常に甘く、人参特有の青臭みがないことが特長です。