3本、賞味期限：60日

俗に「こんかいわし」と呼ばれ天保年間の飢饉の非常食として考案され、
加賀藩主代々の保護奨励をうけたものです。
いわしを糠・糀を用いて塩蔵させた加賀の特産品です。
軽く焼いたものを適当な大きさに切るか、細かく切って、ご飯などのおかずにするとおいしくお召し上がり頂けます。

☆アンチョビの代わりにピザなどにお使いいただくと、一風変わったお料理をお楽しみ頂けます。